7 простых способов проверить качество продуктов

23-06-2017, Марія Just Cook It

Как быстро проверить качество продуктов, которые мы употребляем в пищу каждый день? Мясо, рыба, творог, сметана, мед, курица, ну а летом особенно актуально – мороженое. Just Cook It (Джаст Кук Ит) расскажет, как устроить этим продуктам «крэш-тест».

Мясо

Выбирая мясо, попробуйте нажать на него пальцем. Если мясо свежее, оно будет упругим и быстро восстановит свою форму. Еще один способ – сделайте надрез. Если видите, что мясо темное и имеет светлый контур, то, скорее всего, оно поддавалось вымачиванию с целью искусственного «омоложения».

Рыба

Свежая рыба имеет блестящую чешую, глаза – выпуклые и блестящие. Несвежая рыба имеет мутные глаза, темные жабры, слизь, неприятный запах.

Творог

Проверить, добавляли ли в творог крахмал, вы можете, капнув в него йод. При наличии в составе крахмала творог окрашивается в синий цвет. Проверку на наличие растительных жиров можно устроить, оставив немного творога на столе. Творог без растительных жиров подкиснет, но не изменит своего цвета, тогда как творог с растительными жирами покроется желтой корочкой.

Мед


Чувствуете, что у меда карамельный вкус? Это свидетельствует о том, что его нагревали, чтобы «подтопить». Проверить, хороший у вас мед или суррогат, можно таким образом: хороший мед стекает с ложки эластичной струей и образовывает горку. Если мед растекается лужей и льется прерывистой струей, это, скорее всего, суррогат.

Сметана

Налейте в стакан горячей воды и размешайте в ней ложку сметаны. Если сметана плохого качества, она выпадет хлопьями.

Курица

Обращайте внимание на цвет мяса. Свежее мясо выглядит розовым, также оно упругое. Наличие желтоватости – признак несвежести.

Мороженое

Чтобы проверить качество мороженого, достаточно оставить кусочек на тарелке. Растечется в полупрозрачную лужу – растительный продукт, сохраняет сливочную плотную консистенцию – натуральный продукт.

Ну а если не хотите заморачиваться над проверками качества продуктов, заказывайте их здесь. Just Cook It (Джаст Кук Ит) доставляет только купленные в день доставки продукты, качественные и свежие.

По материалам: www.adme.ru

Форма обратной связи